’küçük pilav’ anlamına gelen risotto, pirinçle yapılıyor. yemek şöyle hazırlanıyor: pirinç önce soğanla yağda kavrulur, sonra suda haşlanır. ardından isteğe göre tereyağı, sebze, peynir, mantar ya da şarküteri ürünleri ilave edilir. risotto’da şarabın yanı sıra et suyu da kullanılabilir. risotto, içinde kullanılan malzemeye göre isimlendirilir. örneğin milano usulü risotto, deniz mahsullü risotto, beyaz etli veya sebzeli risotto gibi. zengin malzemeler ile hazırlanan risotto tek başına bir yemek olarak yenildiği gibi, garnitür olarak da tüketilebilir. giriş yemeği olarak servis edilebilir.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?