revani

yumurta ve irmikle hazirlanip pisirildikten sonra uzerine serbet dokulerek imali tamamlanan sungerimsi gorunuslu leziz tatli.

malzemeler;(8- 10 kişilik)
- 7 adet yumurta
- 15 yemek kaşığı irmik
- 15 yemek kaşığı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 portakal ve 1 limonun kabuğu

şerbeti için;

- 1 lt.su
- 1 kg. toz şeker
- 1 dilim limon

üzerine;
fındık,ceviz yahut hindistan cevizi

yapılışı;
yumurta ve şeker mikser yardımıyla şeker eriyip kaybolana kadar çırpılır.elde edilen karışıma irmik ve süt ilave edilir çırpmaya devam edilir akabinde; un ve kabartma tozu eklenir. portakal ve limon kabuğu rendelenip ilave edilir.tepsiniz margarinle yağlanıp malzeme tepsiye dökülür 100’ ısıtılmış fırında 45 dk. pişirilir.o pişerken bizler tatlının şerbetini su toz şeker ve limonu kaynatarak elde ederiz.fırından çıkarılan dilimlenir ve şerbeti ılıklaştıktan sonra üzerine dökülür.fındık,ceviz yahut hindistan ceviziyle süslenip soğutulur.
(bkz: afiyet olsun)

osmanlı dan miras kalan tatlılardan biridir.

(bkz: revan)